Vesti iz medicine

Dijetologija

Selen i rak

Kao nutritivni element u tragovima, selen je ključni deo naše ishrane. Istraživači iz Charite medicinskog fakulteta u Berlinu pokazali su, štaviše, da je količina selena u krvi povezana sa rizikom od razvoja raka jetre, i da je njegov neadekvatan nivo faktor rizika i za druge bolesti. Naučnici koji su sproveli istraživanje tvrde da je nedostatak selena glavni faktor rizika za rak jetre. Prema njihovim podacima, trećina stanovništva s najnižim selenskim statusom imaju pet do deset puta veći rizik za razvoj hepatocelularnog karcinoma (raka jetre). Istraživanje je obuhvatilo grupu od 477.000 učesnika, među kojima su odabrani pojedinci kod kojih se, tokom 10 godina praćenja, razvio rak jetre, a uzorci krvi uzimani su i od zdravih ispitanika. Rezultati ispitivanja su pokazali i da suplementi selena nemaju direktan zaštitni učinak protiv raka jetre, ali su potvrdili značaj uravnotežene ishrane u kojoj je selen sastavni deo. Neke prethodne studije pokazale su sličnu vezu između nivoa selena u krvi i rizika od razvoja raka debelog creva, kao i rizika od razvoja autoimune bolesti štitnjače. Selen (Se) se nalazi u hrani kao što je riba, školjke, meso, mleko i jaja, brazilski orah… Reč je o elementu u tragovima koji se prirodno javlja u tlu i biljkama, i dospeva u tela ljudi i životinja isključivo putem hrane koju uzimaju.

Kompletni tekstove sa slikama i prilozima potražite u magazinu
"PLANETA" - štampano izdanje ili u ON LINE prodaji Elektronskog izdanja
"Novinarnica"